~ Der Gringo ~
macht sich breit in der Alten Wache!
Mit unserem Restaurant kommt ein Stück Mexiko nach Forchheim. Wir bieten euch mit unserem Live-Cooking-Grill die Möglichkeit unseren Köchen bei der Zubereitung der Speisen über die Schulter zu schauen. Unsere texanisch-mexikanischen Speisen werden mit Leidenschaft und vor allem mit frischen Zutaten zubereitet. Das Angebot reicht von Soft-Tacos, Burritos, Fajitas, Burger und Spare Ribs bis hin zu einer großen Auswahl an Cocktails. Unser Highlight darunter sind unsere Soft-Tacos – welche auf dieselbe Art und Weise direkt auf den Straßen Mexikos verkauft werden.
Mit viel Liebe zum Detail und unserem gemütlichen Ambiente werden wir mit unserem Team den Aufenthalt für euch so angenehm wie möglich gestalten.
Kommt vorbei und
~ Unsere Speizialitäten ~
Burger
Unsere hausgemachten Burger bestehen aus einem 180g Rindfleisch-Patty und Buns, die wir vom Bäcker frisch beziehen.
Spare Ribs
Unsere Spare Ribs werden mit BBQ-Sauce mehrmals bestrichen und für mehrere Stunden im Ofen gegart..
Fajitas
Ein Muss in jedem mexikanischem Haushalt sind die in einer heißen Pfanne zubereiteten Fajitas mit einheimischen Zutaten und einer Vielzahl an Gewürzen. Dazu gereicht werden Tortillas zum selbst befüllen.
Burritos
Unsere gerollten und gefüllten Burritos – frisch vom Grill – entführen dich in die Welt der Geschmacksvielfalt. Mit unseren verschiedenen Geschmacksrichtungen treffen wir bestimmt auch deinen Geschmack..
Soft-Tacos
Wir bereiten unsere Soft-Tacos original so her, wie man sie aus Mexiko kennt. Mit den frischen Toppings und den frei wählbaren Salsas erlebt ihr eine Geschmacksvielfalt wie man sie aus den Straßen und Märkten Mexikos kennt.
Tapas
Sind beliebte spanisch/mexikanische Vorspeisen. Serviert werden diese traditionell in Tonschalen..